Rubén Valenzuela, presidente de la Asociación de Cerveceros de la Baja informó que debido al alza de los insumos, el precio de la gasolina y la invasión a Ucrania por la guerra, son factores que han afectado a la industria cervecera de Baja California y por consecuencia, el precio para el consumidor aumentará.

“No se ha incrementado lo que debería, sí se ha incrementado un poco, no podemos subirlo de un golpe, pero el cervecero está absorbiendo una gran parte del costo”, comentó Valenzuela.
Aseguró que será a partir del mes de septiembre u octubre, que los productores “no vamos a aguantar” y los precios de la cerveza aumentarán.

“Nosotros vamos a elevar el precio y las ventas se van a ver afectadas, el poder adquisitivo de la gente no ha subido”, precisó.

Y, ¿qué relación tiene la invasión a Ucrania con la cerveza artesanal? Ucrania es el segundo productor de granos de cebada en el mundo, el cual es el ingrediente clave para la elaboración de cerveza.

“A lo mejor no hacían maltas con esos granos, pero los países donde se fábrica la malta, se han visto afectados porque la han tenido que usar para otros fines y no solo la cerveza”, explicó.

Abundó sobre el incremento del precio de la gasolina, y cómo ha perjudicado también en los costos de producción y transportación del producto.

“La mejor cerveza se produce aquí, es muy fácil para nosotros vender en cualquier estado de la república, pero el transporte a veces es un detalle, como ha subido mucho su costo, si nos limita a que no mucha gente se anima a gastar tanto”, comentó.

También expresó que en vista del aumento en los insumos por la inflación, es un factor que igualmente afecta a la industria, “nos afecta que el consumidor no pueda pagar nuestro producto”, explicó.